“太湖三白”拉大网

　　作者：蒋国梁

　　随着又一年捕鱼季的开锣，收获的秋色渐行渐近。

　　虽说离最近的太湖岸边才十来公里，可去的机会不多；虽说看到和亲历过许多次池塘里人欢鱼跃，可在八百里太湖的深处捕鱼几乎没见过；更自嘲的是，老早的时候在南货店里看到卖鲚鱼干，也吃过好多次白鱼、银鱼和白虾的“太湖三白”，蛮鲜嗦的，可似乎难见原生态的真货……

　　小伙伴要做微信直播采访，邀我一同前去。浅秋的太湖，天气不错，虽然气温在30摄氏度左右，还是有些闷热，但天空无云也无风，湖面风平浪静，这种天气很适合太湖行船。下午1时，我们在度假区的码头登上游船向太湖进发，今天的目的地是到太湖深处，看渔民从超大的渔网中捕获鱼虾，把第一视觉和信息传递给网友。

　　小伙伴很敬业，出发前做了功课。虽说我是“老司机”了，但小伙伴们掌握的知识不比我少，加上经常在一线历练，是拉得出、打得响的后起之秀。小伙伴告诉我，每年的太湖开捕有两个重要的日子，第一个9月1日，是鱼簖等渔具开捕，要持续到年底；第二个9月6日，高踏网等大型渔具开捕，持续时间仅仅到9月30日为止。

　　以前有过几次坐机帆船横渡太湖的经历，听说过一些捕鱼知识和风俗习惯。小伙伴好像也懂的，上船前没说不吉利的话，更没有大声喧哗；登上捕鱼的船只，职业让我们不表现得过于兴奋和激动，看到小鱼的时候不随意评论鱼太小，生怕影响渔民的情绪；看到大鱼的时候，也是愉悦地窃喜……历来太湖开捕总是蒙上一层神秘的民间色彩，入乡随俗便是了。

　　我们乘坐的游船往北又向西急速行驶，在白浪翻滚中离湖岸线越来越远。约半个小时左右，到达指定的水域，看到了已经收网的四条渔船。从登上捕鱼船开始，小伙伴包括我自己，相机、摄像机、航拍机和手机就不停地咔嚓。在两船之间的水面是百米直径的超大渔网，最左边两艘渔船是收鱼船。我们走上这条渔船之后，发现这张大网中基本上都是小鱼，多是鲚鱼，偶尔也有一些白鱼、银鱼、白虾和少量大一点的鱼。

　　见缝插针，小伙伴向正在忙碌的渔民采访得知，渔民先把这张大网缓缓下到水下，然后再收网，收网的时候因为网内都是鱼虾，加上水的阻力，所以非常吃力；以前渔民的收网会借助岸边的人力绞盘，现在大多采用船上自带的动力或人力拖网；渔网被固定在几条船的船舷上，每条船都有十多个身强力壮的渔民合力拉网，渔网被收缩到一定程度后，渔民就开始捕捞了。

　　见证了渔民收网捕捞小鱼、太湖虾、大鱼的三部曲后，我和小伙伴关心起这些刚出水的湖鲜去向和捕捞成本。船老大们说，在太湖里捕鱼的船只都是在指定的区域内作业，相当于岸上的农民承包了一块土地，然后在土地上面完成播种、耕种和收获等过程。有了这块水域，船老大就组织船只、雇佣渔民，在9月1日太湖开捕期把船开到自己的区域内进行捕捞作业。由于渔网很大，而且要提前下网，捕获的鱼虾数量也比较大，所以基本上每天只打一网。清早下网，下午收网，这一网鱼需要十几个壮劳力干上一天。对于捕获的鱼虾，渔民在船上就进行了分类，然后有专门的收鱼船只前来收购。就是说，渔民承包了水域，鱼商签约了渔民，渔民捕获的鱼虾被指定的鱼商收购。

　
　　身不由己，行程只给了一个多小时，这可忙坏了小伙伴们，又是拍照摄像，又是找人采访，又是编辑直播……好样的，正如在回程途中我发朋友圈的图说：水面跃入八百里，三白旺盛拉大网……

　　靠岸后，小伙伴们担心素材不够，就主动自我加压，来到渔市采访。长兜港大桥下的渔市规模不算大，条件也不是很完善。但见三四艘渔船已经靠岸，一筐筐的鲚鱼正被抬上江苏、安徽和本省牌照的红色大型卡车，也有特地赶来的路人在与鱼贩交易。

　　从做水产生意人的聊天中知道了一点大概：承包水域的鱼老大一个捕鱼期少说可以挣到数万元，捕鱼的渔民是鱼老大雇佣的，按天发工资，他们付出辛苦最大，赚的不算多；水产品的钱实际上被中间流通环节给赚走了，比如第一道的收鱼贩，第二道的各类水产品市场，第三道的超市等，待这些湖鲜到了消费者的菜篮子时，至少都是第四道或者第五道了，你说价格能不贵一些吗？

　　既平静又颠簸的半个下午过去了，在渔市的船上徘徊了几圈，沾着一身鱼腥味，心里就像是太湖浪花难以平静：对渔民的印象还是停留在深湖渔船上看到、拍到的镜头，还有船尾部简陋的生活区，不到一人高， 3平方米左右的空间，这里有小型煤气罐、灶具、炒锅碗筷等，与寝具夹杂，挂浆机、绞盘绳索等也拥堵在一起，真为他们的安全和食宿担忧。他们以捕鱼为生，一年中大多时间都在修船、补网和捕鱼，看那专注的神情、繁重的劳动、简单的生活，还有那平淡中参杂着的缕缕乡愁，我和我的小伙伴愿与他们一样，靠辛劳的奋斗把日子过得丰收和充实一些。