张汉良：廿年只做良心秤

　　随着电子秤的普及，手工制秤已渐渐淡出人们的视野。
　　在吴兴区埭溪镇茅坞街上，制秤匠人张汉良自从父亲手中接下这间手工秤铺后，20年在刨、磨、钻、刻中坚守着这门祖上传下来的老手艺。他也许是浙北“最后一代手工秤匠”了。
     不足10平米的小屋，墙壁上凌乱地挂满了长短不一的秤杆，顺手一摸，布满灰尘。张汉良说，现在手工制秤生意远不如从前，一个月也卖不掉一两杆秤。但张汉良觉得，岁月在秤杆打磨中逝去，但手艺却不能在打磨中消失。
1、易学难精 一杆秤要钻上百个秤眼
　　从选材、刨杆、浸泡到打孔、钉秤花、校验，及至最后的抛光上色，用行话说，做一杆秤需要几十道“手脚”，即大大小小工序三四十道，可见工艺的精密。
    张汉良祖上三代制秤，因为做工精细，张家制秤在当地很有名。在解放前，杆秤是非常稀罕的物件，只有大户人家或生意人才买得起。“那时候别人找爷爷去做秤，都是要用轿子来请的”，张汉良回忆说。父亲16岁就在埭溪街上钉秤，耳濡目染，张汉良从小跟父亲学手艺，但从上世纪90年代开始，手工制秤已开始衰落。“靠这行，根本维持不了生活。”张汉良外出打工。直到父亲病重却迟迟不肯去医院手术，张汉良才明白父亲心思，是放心不下秤铺，他答应父亲回家接管秤铺。没想到，张汉良这一接，就坚持到了现在。老街上其他手艺铺子早都关了，惟独张汉良的秤铺却依然坚守。
　　经过几十年磨练的张汉良，现在做一杆小秤，一刻不停也要一天时间。“学起来容易，做精了难，要想做出一杆外型美观、经久耐用的杆秤没有几十年的功力是不行的。 ” 　
　　做秤杆，首先要选好料，做杆秤最好的木头是红木，质地紧致不易吸水，长时间使用不会受潮。其他如刨秤、钻眼、钻芯、包皮子、装刀口、打磨等，每一道工序都不能马虎，稍有闪失，都会直接影响到秤的准星(计量标准)。刨秤杆是第一步，也是最难的，须用专门的工具将木头刨圆，两头一大一小，中间略粗，就像老鼠尾巴一样。接着就是打眼，也就是定刻度，这是一个极为细致的过程，首先依杠杆原理定出秤的最高称重，并标上记号，以此记号为原点，再用等距圆规标出各个刻度。然后是钻花芯，那可是个良心的活儿，花芯钻得准，秤的计量标准才高，一把秤杆上有多少颗星，便要钻多少个眼，等所有的花芯钻好后，将一段段的细铝丝插入眼中，再削断、锉平。经过这样反复的工序，秤杆上便留下了一个个星点，这些星星点点将考验未来买卖的公平公正。
　　秤杆要光滑，还要刷好几遍漆，并打磨数次以上。等秤杆所有的工序完成之后，接下来就是加秤钮和秤钩，然后把与之相匹配的秤盘和秤砣装上，一把秤就大功告成了。张汉良做的秤，轻的可以秤1、2斤，重的可以秤300斤。
2、任你再出高价也不做昧心秤     
    秤是公平的象征，做秤最重要的也是一个“准”字，这也是做秤艺人始终保有的严谨态度。张汉良做的秤十分精细，分毫不差。
　　张汉良的秤铺就在老街拐角处，门口很不起眼，屋内更是保留着老式作坊的风格。站在屋里，记者几乎没有落脚之地。作业台上，凌乱地堆满了锯刀、锤子、剪子、钳子各种制秤工具和半成品零件，墙上则挂满了各种规模的杆秤，略显古朴的杆秤上布满了岁月的痕迹。
　　“生意很清淡，有时候一个月也卖不掉一杆秤。”张汉良说，现在，靠手工制秤根本难以维生。早些年他就开始自学电子秤，如今，也主要依赖销售、维修电子秤贴补家用。“电子秤好是好，但我还是喜欢手工杆秤。”张汉良说，即使没人订制，闲下来他也会做几把杆秤。前段时间，有人还专门从杭州赶来请他做杆大秤，当工艺品收藏。
　　“昧良心的秤千万不能做。”这是张汉良常挂在嘴边的话，也是父亲的嘱托。张汉良说，他一生惟一动心一回就是有一次一位鱼贩子找上门，让他做一根100公斤的秤杆，一般做这样一杆秤收费150元，但这位鱼贩子开价300元，希望在准星上做些手脚。后来开价到500元，张汉良似乎有些动心，便去问父亲，不想，竟被父亲一顿骂，“做秤要讲良心，这种秤出再高价也做不得。”至此，20年来，张汉良做秤，从不缺斤短两，也从没有做过一把黑心秤，这也成了他始终坚持的做人信条。
　　街坊都夸张师傅做的秤又准又好用。在做秤上，张汉良是斤斤计较，不差分毫，但平时，张师傅还是热心助人，谁家的秤只要坏了，找到他修，二话没说，上门服务。尤其是一些老人家，习惯用手工杆秤，有时候时常拿来让他校验一下，他也从不收钱。
　　“虽然这门手艺是非遗，但传承却是个问题。”张汉良说，现在他最担心的是没人愿意学做秤了，连自己儿子也不愿意学。“只要有人愿意学，我很愿意教。”张汉良心里知道，随着时间的推移，传统手工杆秤终将会被淘汰。不过，无论如何，自己这辈子肯定是要坚持做下去的。    
    

1、张汉良用父亲传下来的古老器具在秤杆上钻星孔。

2、张汉良拿“隔芯刀”，一提手一放手之间，一朵“秤花”已经钉好。

3、张汉良挑选最好的红木来制作秤杆。刨秤杆是第一道工序。

4、制作一杆好秤，做好一根杆，钉好一串星，装好一提绳，校好一秤砣是关键。

5、即使一天卖不掉一把杆秤，张汉良每天还都要打磨一下秤杆。

6、对习惯用手工杆秤老人，如拿杆秤来让他校验，他从不收钱。

7、“虽然这门手艺是非遗，但传承却是个问题。”张汉良说，连自己儿子也不愿意学。“只要有人愿意学，我很愿意教。”

8、也许张汉良是浙北“最后一代手工秤匠”了，但20年来，他一直在坚守老手艺不放弃。