吃点索个好东西

    每天吃晚饭，面对满桌的菜肴，婆婆都要问一声：“明朝（明天）吃点索个（什么）好东西？ ”

    大家相互笑笑，都讲：“随便。 ”

    婆婆就更加发愁了，因为中国人讲的“随便”，实际挺不随便。公公越来越讲究营养健康，老公讲究美味，我么讲究瘦身。而女儿，哈哈，最好能够综合大家的诉求，而且色香味俱佳最好，若是婆婆能够准备西餐，她肯定不反对的哟。

    公公讲：“现在真没有东西好吃了，不像从前，一碗苦子豆腐……”

    婆婆立马打断了他，讲：“明天烧。 ”

    做这种豆腐的原料，是一种叫苦槠树结出的坚果，外壳为褐色，上有细毛，里面的果肉却是雪白。通常方法是把苦槠果放到太阳下爆晒，直到果子裂了口子，才剥出里面白嫩的果肉，然后倒进清水里浸泡十二个小时后，淘净，放在石磨上推出苦豆浆。再将苦豆浆在白纱布中滤出，便可端木盆舀进一口大锅里边搅拌，边加水，边加热，直到大锅里的苦豆浆沸腾，已经成了微红色的胶液。这时必须趁热，用木勺将苦豆浆再舀进一个大木盆里冷固。一个时辰后，盆里的苦豆浆冻成了块状，再拿菜刀切成巴掌大小四四方方的苦槠豆腐。此时还不能马上吃，必须小心翼翼地一块一块托起，放进一缸新鲜井水里漂。等过上一昼夜，换过几次水后，苦子豆腐方才算做成。正因为制作工艺繁杂，又有季节性，所以从前不能常吃到。

    不过苦子豆腐的吃法却非常简单：切成小方块，浇上油、盐、少许糖，和大蒜叶、甜蜜酱、辣椒一起蒸几分后，清香扑鼻的美味便做成了。

    公公夹了几筷后，讲：“是不是味道变了？ ”

    大家马上笑了。

    老公接口讲：“小时候的味道才是最美的味道。”他向我们介绍起草木灰煨谷胖，就是将新勒来的稻子放进刚灭了火的草木灰里，“啪”一下，稻子熟了，炸到了灰堆外面，小心捡起来，送进嘴里，舌头一舔，甜丝丝的，化没了。小时候去拉猪草，爸爸他们常坐在生产队的田头上，吃这种美食。

    女儿问：“和爆米花有区别吗？ ”

    老公一愣，笑了，讲：“当然，小时候的味道么。 ”

    大家又都笑了。

    我小时候的美味是灰腌蛋。因为我不大吃荤菜，家里就准备灰腌蛋给我当补品。中午带一个去学校当菜，油光光，香喷喷的，让多少同学羡慕。再比如毛芋艿炖肉骨头，以前难得吃一次，每次我都能多吃两碗饭，而现在，这菜一吃，半碗饭都多了。

    没有东西好吃。这可能是现在我们大多数人共同的毛病。真是难为婆婆每天上街买菜了。

    婆婆讲：“每天拎起菜篮，就烦。不知道往里面放点索个好东西，才能让大家满意。 ”

    呵呵，婆婆做事真认真。吃点索个好东西，其实早已经不是什么问题。公公婆婆，包括老公和我讲关于物质匮乏年代的事情，似乎近在眼前，但于女儿而言，则早已成为了遥远的故事。

    在时代进步的潮流里，好东西的定义已经变化升华了，美味实际超越了菜肴本身，更是一种需要用心去体会的感受。

    新鲜的蔬菜是公公亲自种植，婆婆精心挑选了各人爱吃的荤菜，我们下班后一家人在一起共同努力，然后坐下来细细品尝，就算没有外面餐馆烧得美味，但心里的温馨什么都无法替代。

    这便是许多年后，必定会被回忆起来的新的好东西。难道不是吗？