“鱼”情,“鱼”景和那荻港的“鱼”悦情怀!
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湖州·南浔第八届鱼文化节
【主题】
“穿越2500年玩转生态农业活化石——桑基鱼塘申报全球重要农业文化遗产”
拥
有着千年鱼文化的荻港渔庄,每届的鱼文化节都是当地的一次重大盛会。这次的鱼文化节荻港渔庄举行了一系列丰富的互动体验活动,一起来领略几千年的江南水乡鱼文化吧!
开塘捕鱼
要说荻港鱼文化节的重头戏,那就是“开塘捕鱼”了。来游玩的客人们也可以到塘边观赏这一盛事。渔民在鱼塘边耐心等待,等时间一到便拉起丰收的渔网。
拉网的过程中,肥美的“乌金子”青鱼不时地从鱼塘里跃起又钻入水中,好不“热闹”。
以前,家家户户在过年前后都会拉网捕鱼,吃一顿“鱼宴”来庆祝一年的丰收,这个习俗也一直传承下来。
肥美的青鱼↑
鱼汤饭
目睹了捕鱼的壮观场面,自然也不能错过荻港渔庄特色鱼汤饭。吃鱼汤饭是水乡荻港庆祝丰收时的传统习俗。
据民间传说,这个习俗自陶朱公范蠡携西施隐居杭嘉湖平原,开塘养鱼后就慢慢兴起了。经过春天的放养,夏秋的培育,到了冬天已是鱼虾肥实。
汤
饭
荻港鱼汤饭以传统古法配以五谷原料调制,色香味俱全,营养丰富。鱼汤饭从原料到制作工艺都十分讲究,吊汤的原料就有几十种水乡淡水鱼,还配以肉骨头、土鸡、火肉等原料,然后文火熬制而成。
当两个大锅中冒出腾腾热气时,鱼汤饭已是飘香四溢,鲜嫩可口的鱼肉,浓郁的鱼汤,“水乡第一灶”烹制出的鱼汤饭果然名不虚传,让人忍不住想要马上尝一尝。
传统小吃
除了鱼汤饭之外,路两旁有序摆开的各类小吃摊位前也是人头攒动。身穿传统服饰的村民向游客送上各种美味。
鱼饼、桑叶蛋糕、青圆子、相思饼、荻港鱼圆……种类繁多,让人一时不知道先尝哪一个。除了一些荻港特色的小吃,也不乏烤番薯、臭豆腐、馄饨等传统美食,让小爱的胃得到大大的满足!
鱼粽
臭豆腐
烤番薯
荻港羊尾
文化盛宴
美食很重要,但是鱼文化节当然不能忽视“文化”这俩字了。这里的祭鱼神仪式,和当地习俗有着很深渊源,寄托了当地村民来年风调雨顺、渔业丰收的美好愿望。
鱼乐桥上张灯结彩,走过这座桥,还可以看到古时新娘的红轿摆放一旁,在一睹水乡婚庆的风采的同时,小爱我似乎也伴随着越剧的悠扬曲调,时光穿越回到了那时的岁月。
篝火鱼宴
傍晚时分,天渐渐暗了下来,广场中央的鱼型篝火开始熊熊燃烧起来,冬夜的寒冷瞬间被驱散。渔家姑娘围着篝火跳起了摇船舞。
祭鱼神、欣赏渔火晚会,吃鱼汤饭,现场弥漫着浓浓的“鱼味“,上千人围坐在一起,感受着这一场美食与文化的盛宴。
开幕式上,由当地村民组成的合唱团唱响传统渔歌。村民们敲打传统农耕器具,演奏《渔家乐》,热闹的气氛感染了在场所有人。

