寻找采茶姑娘
来源：湖州在线-湖州日报 时间：2017-1-7
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烘炒茶叶的机器声响了一夜，刚刚停歇下来，隔壁的女人们就起来了。毛竹床大统铺的吱嘎声，自来水落在塑料脸盆里的声音，蒸笼里馒头热气腾腾的甜香，把山村彻底搅醒了。
其实，这个浙西北的小山村几天来就没有真正入睡过。
细雨淅淅沥沥下着，东方的天空露出一丝曙白。女人们开始吃早饭，一手大馒头，一手白菜肉丝汤，一边吃一边叽叽喳喳说话，闽赣皖三种口音，互相都能听个半懂。
一群麻雀从香樟树上飞起来，低低地绕一个圈，又落在樟树上，鸟的羽毛和叫声都是湿漉漉的。茶场主阿贵夫妇抱着两撂一次性雨衣走过来，“领雨衣喽，”女主人普通话里带着明显的浙西北山地口音，“领好雨衣上山采茶喽……”
一阵纷乱后，响起小声抱怨。因为雨衣的数量不够，许多人没有领到。但报怨很快就结束了，自己手脚慢，又能怪谁呢？有人找到了斗笠，有人找到了塑料布，或者两人拼一身，一个穿上衣一个穿下裤，随手拿起一只塑料袋套在头上，就出了门。
少摘一篓鲜叶就少一篓的工钱，那么点细雨算得了什么，说不定一会就歇了。
二
一直都想写一个关于白茶的小说。
朋友说，你来吧，到我这儿住几天体验体验生活。
朋友是城里一个诗人，白茶山下租了一块地，造了几间平房，前后两进，一道长廊，一堵邻家砖墙，围成一个四合小院。小院里种些瓜果蔬菜，红红绿绿的，一派生机。而所谓邻家，便是当年生产队的养猪场，现在改成了茶场。几间炒茶车间，几间大统铺宿舍，煮猪食的偏屋成了食堂，平时空着，静得可以写诗，每到春茶采摘季节，热闹得像个集市。
我去的时候，正是采摘清明茶的忙碌时节。成群结队的外地妇女，操着不同的口音，像一群候鸟，从安徽、江西、福建，甚至河南、贵州而来，一夜之间就把山村挤得满满的。村里村外，山上山下，到处都是她们背着茶篓的身影和叽叽喳喳的方言。
茶场主阿贵40多岁，中等个子，红脸膛。晚上朋友叫他一起喝酒，他就过来了。席间我说清明3天节假，都在这里过了。他一听，立即就笑了，说：“杨作家，你就和300个采茶女同吃同住同采茶吧，一定能够体验出生活来。”嗞地呷一口酒，嘻嘻笑道：“不过，杨作家你不要指望能遇到年轻漂亮的姑娘，来的都是中老年妇女……”
我知道阿贵是个风趣的人，就问采茶姑娘都到哪里去了。他不假思索，说：“年轻人哪瞧得上几元鲜叶钱呀，采茶姑娘都留在歌曲里了。”
就说起工钱来了。阿贵的茶场以前做过包天，做一天给一天工钱，采摘的鲜叶模样儿漂亮齐整，但做不出效益来，就和村里其他茶场一样做包工了。
摘一斤鲜叶20到30元，熟练的女工半天能采三四斤，手脚慢的，一天摘不了2斤鲜叶子。这是清明前的价，过了清明，茶叶的价格不一样了，采摘鲜叶的价格也会调整，还要低一些……
我问道：“一斤鲜叶，得有多少颗芽叶呀？”
阿贵楞了一下，“一芽一叶是一颗，一芽二叶也是一颗，分量不一样的。毛估估得上万颗吧……”
朋友在一旁自言自语，“采茶女工真的很辛苦啊……”
三
茶山的颜色是被采茶女点亮的。
春天的雨下下停停，雨还没停妥当，太阳就出来了。白茶山上到处都是采茶女忙碌的身影，领队的女工用电子小喇叭高声喊着：“散开，大家都散开来，不要挤在一堆。”采茶女脱掉了身上的一次性雨衣，红衣绿裤，像一群彩色的大鸟，散落在一片青绿的茶丛之中。“啪嗒啪嗒……”采摘鲜叶的轻微声响连成一片。
阿贵送茶叶去了。每天中午时分，当第一批鲜叶送到茶场，炒茶师傅就上班了，他们打开机器烘炒茶叶，一直干到第二天凌晨。阿贵把炒好的茶叶按等级装入几十只大麻袋，早早地开车运往十几公里外的茶叶市场，茶山和采茶女就交给她那漂亮的老婆来管理。
采茶女来自四面八方，一个地方形成一个小群体，各有一个负责人，其实就是小包工头，都是一些精明能干的中年妇女。她们召集三五十人，或百十来人，包一辆二辆大巴车，从家乡浩浩荡荡开到茶场。浙西北白茶采区里那些茶场主都是她们长年打交道的，采摘鲜叶的价格、食宿待遇、缴不缴采茶女工临时保险等等，她们摸得一清二楚，而茶场主们也了解她们底细，干起活来大家都放心。小工头一般按采摘的鲜叶向采茶女们抽头，每斤抽三元五元不等，茶场主不干涉，她们也不愿意说。因为都是老乡带老乡，好商好量，从未因抽头多少而发生争吵的。
阿贵老婆给小工头们划分了各自采茶区域，待300多个采茶女四面散开之后，她开始教我如何采茶。鲜叶是不能用手指甲采摘的，那样会伤枝茎，芽叶根部也会损伤，当时发现不了，用水一泡，叶根会发暗发黑，就卖不上价了。她做着示范，说：“喏，这样，这样……”用拇指二指的指肚轻轻掐住嫩芽儿，往上一挑，一朵一芽一叶的茶芽就落在她纤巧的手心里。
东边茶山上传来黄梅戏的唱声。不用说，那肯定是一群来自安徽的采茶女，一个唱女音，一个学男声，唱得真好。不一会儿，西边山坡上小工头的电子喇叭也响了起来，是越剧“十八里相送”……
四
黄昏时分，茶场前排起长长几行队伍。
女工们在给采摘的鲜叶过秤，小工头在一旁记账，过完秤的鲜叶在几只巨大的篾筐里摊开来，几个检查的师傅时不时发出“大了”“叶子大了”的提示。这是指把茶叶采老了，一个芽带二片叶三片叶了，叶柄也长了。那样的茶叶品相差，卖不起价格，标准的好茶是一芽一叶。“大了”的鲜叶被降低了收购的等级，女工们虽然心疼，但看一眼篾筐里自己采摘的鲜叶，也无话可说，默默往宿舍里走去。走几步，回头问小工头：“记上了吗？”小工头头也没抬，大声回答：“记上了，张桂花，三斤六两……”
队伍里传来女工响亮的咳嗽声，捂住了嘴巴，咳嗽声还是持续不断地传来。阿贵夫妇闻声从炒茶车间里走出来，吩咐领队的小工头马上派人去村里买感冒药。见我站在一边看女工们过秤，阿贵走了过来。
“感冒传染开来就不好了，”阿贵说，“既影响劳力又污染鲜叶。”
过一会，阿贵说：“明天你起个大早吧，跟我一起去送茶叶，顺便你也了解一下茶叶市场的情况。”
五
这是一个政府支持引导与茶农自发组织相结合形成的白茶市场，座落在浙北山城安吉县一个名叫溪龙的集镇上。每年春茶时节，集市上人头簇拥，茶商、茶农、茶场主，还有成群结队的采茶女，把白茶市场挤得水泄不通。
阿贵开着卸完了货的面包车从熙熙攘攘的人群中好不容易钻了出来，来到集镇外面的公路上。公路边三三两两，都是背着茶篓的人群，在一个十字路口，十几个女人正在等着他。
这将是阿贵新招收的采茶女。
当面包车来到这群女人面前，阿贵突然轻轻叫了一声：“采茶姑娘！”抬头望去，来来往往的土灰色的人群当中，一件红色的衣服跳了出来。
一个年轻的姑娘，娉娉婷婷地站在十几个采茶女中间。
在回茶场的路上，我不免多看了几眼那位年轻的姑娘。姑娘仰起脸来，冲我腼腆地笑了笑，她的脸色显得略微有点苍白。
面包车行驶在雨后的乡村土路上，颠簸得厉害。十几个采茶女在人货混装的车厢里半蹲半坐，有人晕车了，开始呕吐。姑娘似乎在强忍着，但终于也哇的一声吐了起来……
3天之后，我离开茶场，和朋友一起返回城里。
过了两天，阿贵打来电话，笑嬉嬉说：“杨作家我要告诉你两件事，第一件是我弄清楚了，标准一斤白茶六万多颗芽叶，一斤鲜叶一万五六千颗，每采摘一颗二厘多工钱。”
“第二件事，”阿贵收住笑声，说，“有采茶女问起你了，说那个高个子的作家回去了吗？让他好好地写写我们啊……”
我一直都想写一个浙西北白茶的故事，写一写茶场主，写一写那些采茶女，可两年多过去了，迟迟没有动笔。
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