斫射岕问茶

鄣北散木

    谷雨时节，草木丰茂、一片绿意盎然，也是山农忙于春茶采制、茗客储茶以备一年所需之际。

    谷雨之晚，夜归后，泡上一杯新茶，看着一芽一叶在玻璃杯中舒展开来，闻着清香四溢，啜入口中，顿时酒荡浊涤、神清气爽。雅兴忽至，翻出皮日休与陆龟蒙互相唱和的十首《茶中杂咏》唱和诗，赏析之后，便产生了前往茶文化发源地之一的长兴顾渚山小游之念。

    老天眷佑，周六正好阳光明媚，亦无杂事滋扰，遂成茶山之行。顾渚山村虽小，18.5平方公里的村域四周却环绕着九龙岭、尧市山（石门山）、乌头山、黄龙头、悬臼岭、啄木岭等300至500米的山丘，山高林密、风景旖旎，更因自唐以来茶事兴盛，文物古迹众多，无法在一日之内遍访。顾渚山中共有3条大的山坞——顾渚村的斫射岕、悬臼岕和金山村的葛岭坞岕，此行便直奔向了斫射岕，去寻访皮陆唱和诗中的山桑坞、獳狮坞两处古茶山。

    斫射岕口位于龙头上自然村西部的三叉路口。往北是大唐贡茶院，系在公元801年湖州刺史李词所建贡茶院遗址上，模仿唐代建筑风格重建的茶文化展示馆，如今常年游人如织；往南前往石坞岕，即是皮日休《茶人》诗中所提的“生于顾渚山，老在漫石坞。语气为茶荈，衣香是烟雾”中的“漫石坞”；向西便是斫射大岕。沿途，三三两两的上海、无锡、南京游客不断于行，沉浸于青山绿水之间。顺着金沙涧盘旋直上后，又分作两条山坞——叙坞岕、竹茶岕（小斫射岕的别称）。左折步行半小时，便来到了叙坞岕底的古茶山——方坞岕。

    方坞岕，即皮日休《茶籝》诗云：“筤篣晓携去/蓦个山桑坞/开时送紫茗/负处沾清露”中的“山桑坞”。拄拐沿着一条完好的山道而上，一块“古茶山”的木牌矗立于前，说明此处是陆羽《茶经》中所提及的唐代紫笋茶主产地。中唐时期的长兴人、诗僧皎然在此置办茶园，正因为他和陆羽是莫逆之交，陆羽才时常流连于顾渚山中，并写下了旷世巨著《茶经》，最后还和皎然一起安葬于湖州的妙喜寺。晚唐时期的农学家陆龟蒙亦在此置办过茶园，从而成就了与皮日休两人互相唱和写下《茶中杂咏》各十首诗的诗坛佳话。

    山道右边，一条清澈的小溪潺潺而下，溪涧两侧的茂林修竹中，乱石丛布，随处可见一株株野生茶树，《茶经》中所述:“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土……”正是这样的环境。如今已历千年，亘古未有大变，堪称奇迹。山道上端则是漫山遍野的茶园，满眼葱绿，农妇们在忙碌地收获着。乌头山高耸在前，翻山而过可去往煤山镇的大安村，亦为唐代贡茶产地，诗僧皎然于广德元年（763年）所作《顾渚行寄裴方舟》中“由来惯采无近远/阴岭长兮阳崖浅/大寒山下叶未生/小寒山中叶初卷”所谓的“大寒”之地即是也。

    顾渚山3条大山坞中，分布着列作国家级文保单位的3处摩崖石刻。悬臼岕居中，霸王潭常年溪水淙淙，左侧的嶙峋巨石上，有唐湖州刺史杨汉公和大宋龙图阁直学士汪藻、绍兴知府韩允寅的题名石刻；东边的葛岭坞岕是唐宋之际的“驴马古道”，在古道右侧的银山石壁上，3位大唐湖州刺史袁高、于頔和杜牧的墨迹清晰可辨，也最为知名。去过顾渚山无数处，但西边斫射岕的摩崖石刻，居然还从未曾踏访过。

    原路折返到叙坞岕与竹茶岕的叉口，往上2里，即见路边的文保石碑赫然在目（见图），一时兴奋，以为摩崖石刻在山顶，立即攀援而上。山路旁也有一条小溪涧，只是连续日晴，水已断流，林中稀疏的野茶树不时地出现，可惜没有方坞岕中那么多。行不多时，晃然发现已快到山顶，尚未见到唐代石刻。一群采茶女当中，巧遇一位中年男士问讯，告知此处叫作“老鸦窝”，摩崖其实是在山脚的五公潭旁而不在山顶，山的尽头与悬臼岕相通。坐下歇息，与农妇们闲聊之时，也顺便学着采茶。猛然发现片片绿色茶叶之中不断出现泛紫的茶芽，实在是他处难以见到的茶中珍品，才领悟到陆羽将顾渚山茶命名为“紫笋茶”之意。

    约摸采了2两“草子”（当地农家对青叶的俗称）左右，按耐不住激动的心情，欢快地跑下山，按照这位男士的指点，在5公潭找到了3方摩崖，可惜已是漫漶不清，只能在两方摩崖上勉强辨认出斐汶、河东张文规的题刻。另一方摩崖在“河东张文规癸亥年三月四日”题名上方的突兀山石之上，已经辨认不出字迹，原本是张文规所题写的诗作。据谢文柏先生的《顾渚山志》记载，其内容是“一雉叫烟草□崖皆茗聚仙界云鹤远余至□石空□□水声裹寄复山□中□余迫蔚□落□今□□然出山去□□佳□□春十一日”，我拼凑了半天，也不明白这是一首五言诗还是七言诗？关于斐汶的那方石刻内容是“湖州刺史裴汶河东薛迅河东裴宝方元和八年二月廿三日同游”，其上还有数字也无法辨识。

    张文规在唐武宗会昌年间任职湖州刺史的3年（841—843年），正是史载紫笋茶“役工三万”、贡额高达1.84万斤的鼎盛期，虽然摩崖所留诗作无法破译，好在张文规另有一首《湖州贡焙新茶》诗传承于世：“凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。 ”此诗生动地描述了紫笋新茶通过快马进贡到唐朝宫廷后的景象，蕴含了作者对紫笋茶的赞誉，在唐宋众多咏诵顾渚紫笋茶诗中最为传神。遗憾的是，作为唐代著名茶叶专家的另一位题名者斐汶，虽对紫笋茶的研究仅次于陆羽，并专门写就了《茶述》专著，作品却只剩下了序言，正文已经失传于世。我们只能从序言“今宇内为土贡实众，而顾渚、蕲阳、蒙山为上……”这一句子中，因他将顾渚茶列作天下茶叶上品的第一茶，而聊感欣慰。

    虽已疲乏，时辰尚早，闻听前面四坞岕才400来米，自是不甘罢休。晴日多时，金沙涧上游的溪流却仍汩汩奏鸣。溯着山涧盘旋而上，掬口清泉，甘甜润喉，沁入心脾，难得的是一路之上人迹罕至，清翠欲滴。慢慢悠悠地欣赏风景，拿下遮阳帽，时不时地在竹林中采上几片新茶放入帽中，怡然自得，好不惬意。

    四坞岕与方坞岕顶部皆达乌头山，被一条小山脊分布两端。举目四望，近可观诸峰，远可眺太湖。山体坐西北朝东南，正对着顾渚群山之中的通道，恰吸纳太湖湖面不时吹来的暖湿气流，滋润山谷，成就了紫笋茶的浑然天成。此山，正是陆羽《茶经卷下八·茶之出》云：“浙西：以湖州为上，湖州生长城县顾渚山谷······生山桑、獳狮二寺”和皮日休《茶人》诗中下阙曰“庭从木颖子遮/果任獳师虏/日晚相笑归/腰间佩轻篓”中的“獳狮”，即四坞岕。此时，也最能品味《茶经卷上一·茶之源》所述的意境：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土……野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。 ”

    在乌头山顶，有一大片新开的茶园，数十位农妇隐于茶园中忙着采撷，我也忍不住采摘起来，很快填满了遮阳帽，犹嫌不够，买下2斤青叶，念叨着去炒制这些青嫩芽叶，拎着飞快下山。巡弋半多时辰，亦未找着茶厂，好歹探询了茶叶的制作技巧，虽然因为来不及去探访石坞岕和金沙泉而有些依依不舍，但收获颇丰，还是欣欣然回家。

    方坞岕和四坞岕，即唐代典籍中的“山桑坞”和“獳狮坞”。至今，其地环境还能再现《茶经》中所描述的那般，而且一株株从唐代遗传下来的野生紫笋茶树，依然茁壮、旺盛。更难能可贵的是，在顾渚村旅游开发的一片热土之深山处，竟然还保留着两块“长在深闺人未识”的处女地，真是一笔宝贵的精神文化财富！