最全老湖州早餐食谱！

很多人都说

不知道早餐吃什么

那就来看看老湖州都爱吃什么吧~

现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙或肉为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化。

每年清明节期间，这个传统点心深受湖州人喜爱。芽麦圆子的主要原料为糯米粉、芽麦粉、棉线草、白糖、芝麻等，口感香甜软糯。

顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

湖州人很爱吃面，不管是汤面还是干挑面，再加上一咬满口流汁的小笼包，简直是太丰盛了。在湖州，面馆遍布大街小巷，不必费心寻找。

早上来碗小馄饨也是不错的选择，还可以加个绝配的生煎。馄饨的清淡正好中和了生煎的油腻，馄饨的细腻柔软正好搭配了生煎的粗糙香脆。

豆腐脑的咸甜之争一直没停歇过，不过在湖州人的印象中，豆腐脑一般是咸的。清香的豆腐脑加上好吃的粢米饭，味道那叫一个棒，而且抵饱，较出名的是温州粢米饭，用猪油拌的，里面有香干等很多料，再加上半根油条是再好不过了。

一碗粥是老湖州早上的不二之选，街边粥铺的白粥，没有太多花样反而清爽可口。再配上一个卢记烧饼，坚硬的烧饼遇上了清淡柔和的稀粥，那感觉还用说吗？

在湖州，牛肉粉丝汤算是“外来和尚”，“外来和尚”遇见本土生煎，食肉系的福音啊。牛肉粉丝汤店在湖州有不少，湖州好吃的生煎有很多。

每个湖州人心中有一碗记忆中的大馄饨。

茶糕乃是新市之汉族糕类名点，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松香鲜三大特色。新市茶糕作为湖州独特的美味点心，这份质朴的味道传承至今。现在它已经辐射至杭嘉湖地区，余杭、苏州、南浔等地都开设了新市茶糕店。

在什么都不想吃的早晨，或者是纠结吃什么的早餐，汤圆就是个还不错的选择。芝麻汤圆、肉汤圆、荠菜肉汤圆、豆沙汤圆，都还蛮, , 好吃的，最, 重要的是管饱。

生煎配咸豆浆也是不错的早餐搭配，出了苏州，喝到的豆浆大多都是甜的，所以初次喝到咸豆浆的人都觉得不习惯。酱油、油条碎、猪油渣、榨菜，一碗豆浆能吃到好多东西。

包子是最实在的早餐啦~不服的站出来！湖州也是好多家的包子铺，属杨大包子最有名，排队经常排的很长。

油饺外皮很松脆，咬进去是软软的糯米皮，肉馅肉汁鲜美。甜油饺用糖分包裹，爱吃甜食的一定会有惊喜！

老湖州吃油条的时候觉得光吃油条没味道，蘸点酱油吃非常鲜。有讲究的还喜欢把油条切成数段置入盘中，再蘸酱油吃！

杂粮煎饼街边有很多，是上班族的最佳选择。虽然这叫山东杂粮煎饼，却带着一股江南气息，想吃什么加什么，量大管饱！

就酱~

明天，约个早饭吧~

记者 胡世明