舌尖上的菱湖，弄堂外是另一番天空

老茶馆里每天都有新鲜的话题。

今年，湖州高考文科状元的桂冠又被菱湖子弟摘得，人们兴高采烈地谈论着，就像是自己的孩子中了状元一样。
菱湖向来就有崇文重教的传统，据史载，在清朝，浙江共出了20位状元，小小菱湖镇居然“连中两元”。 

湖州是著名的丝绸之府、鱼米之乡。在菱湖，人工养鱼和养蚕制丝同样历史悠久。菱湖人不仅在养鱼上是高手，做各类鱼鲜菜肴也是十分拿手。 

在 菱湖，带“圆”字的菜肴蕴含着“高中状元”的好口彩。

在四大家鱼中，青鱼身价最高，草鱼和花鲢其次，最贱的当属白鲢。浙丝二厂的师傅今天要用这最贱的食材做出一道最美味的菜肴。 

弄 堂拐角处响起了清脆的铃声。

让丝厂上班女工驻足的是门口那块小黑板。 

菜 肴名字中带个“圆”字还寓意着“团团圆圆”。

菱湖镇长年有8000多人在外地养鱼，无法照顾在家的儿女，因此镇上产生了一大批留守儿童。
对镇上的留守儿童来说，团圆是奢侈的，思念是绵长的。 

菱湖是茶食珍品的发祥地，雪饺、酥糖、椒盐桃片等都是菱湖人走亲访友的馈赠佳品。相传赫赫有名的百年老字号震远同，就是传承于菱湖的茶食手艺。 

雪饺是菱湖的传统茶食珍品，白如雪，形如饺，口感松脆，风味独特，令人回味。虽然上规模的雪饺厂已经不复存在，但庆幸的是，做雪饺的技艺有了传承。 

闭塞的小镇，冷清的弄堂。一门门手艺，是否会相继湮没在小巷的深处？

清•同冶《湖州府志》记载：“菱湖人善制为灯，工巧独著。”
在菱湖镇，活跃着一名叫沈继昌的老手艺人，他痴迷制灯几十年，虽然已经77岁高龄了，但仍然痴心不改、坚持做着鱼灯。 

弄堂里的每一个角落，都在诉说着祖祖辈辈的生活。时代在变迁，这里再也拴不住年轻人走出去的脚步。 

弄 堂外是另一番天空。

回首处，依旧是那一抹无尽的浓浓乡愁。