留住乡愁 体验文化

乡愁，是抹不掉的记忆，也是最能让人回味的美酒。当人们因为生活在钢筋水泥的城市中，日渐疲惫时，回忆往日的乡愁往往就会让你生出一股探寻的力量，向往乡村的宁静和轻松，由此乡村旅游成为了乡愁最好的载体，带着人们去寻找、去体验那曾经的回忆之地。

在湖州的农村，农家乐已经成为较常见的农村旅游经营实体。一家一户的门面，几间装修简朴的客房，加上可口的美食和农家田间的采摘乐趣，已经越来越多的成为都市人放松的去处。据了解，今年一季度，湖州接待国内游客1645.32万人次，实现旅游经济总收入155.03亿元，同比增长51.29%，其中乡村旅游游客超过600余万人次。

在南浔区和孚镇荻港村，村民丁方杰经营的农家乐饭店这些天就十分火爆，不仅各种乡村美食供不应求，而且在高峰时段还要让客人排队等候。丁方杰告诉记者，他的饭店只用荻港村本地出产的一些食材，像土鸡、土鸭、土猪等，既要保证安全卫生，又要带有农村的“土”味，让游客能在他店里吃到最好的乡土美味。

“味道是最能勾起游客乡愁情结的，所以我们要用心做好自己的‘味道’。”丁方杰说。

荻港村就在京杭大运河边，河鲜水产丰富，当地的青鱼子是最出名的一道美味，也是游客到狄港必尝的。来自上海的游客周先生在尝过这道美味后，就说：“小时候尝过这种青鱼子的美味，记忆非常深刻，想不到能在狄港再次吃到，真是不虚此行。”

味道引出乡愁，让游客们多了一份美味的记忆。同时，乡愁还有另一个载体，就是农村的乡土气息生活。

在农村，依靠种植经济作物，然后给游客采摘、游玩的农家乐也是大行其道，受到游客的普遍青睐。在长兴县城山沟桃源山庄，就种植有桃子、杨梅、枇杷等水果，一到成熟季节，这里漫山遍野都是前来采摘尝鲜的游客。

来自杭州的游客王明慧就是趁周末，带着家人自驾游到了这里。他们在庄园里采摘、烧烤、钓鱼，玩的不亦乐乎。她告诉记者：“在城市里呆的久了，就特别向往农村的简单生活，所以在周末到乡村放松一下，就感觉很舒服。”

据了解，采摘游、亲子游等形式的度假项目已经在湖州蔚然成风。每个周末或节假日，自驾前往各种农家乐、采摘基地的车流常常是络绎不绝。城山沟的工作人员告诉记者，今年五一假期，到城山沟采摘、游玩的自驾车主就排了几公里长的队伍，最长时要等一个多小时才能进入景区，场面异常火爆。

同时，为吸引游客，湖州各个县区不仅在鼓励农家乐发展，也在积极打造各自独有的特色乡村旅游文化，以增强游客的体验。德清的“洋式+中式”模式绿色低碳，特色明显，深受长三角地区高端客户特别是入境旅游者的青睐；长兴的“景区+农家”模式参与度高，趣味性强，实现了“吃乡村饭、游乡村景、干农家活”的农村生活全体验；安吉的“生态+文化”模式将美丽乡村建设和打造全域乡村景区紧密结合，科学开发当地得天独厚的生态优势，推出了余村、高家堂等一批高质量的乡村旅游景区；吴兴、南浔的“农庄+游购”模式包含了充满乡野气息的农业观光、休闲采摘和极具风土人情的特产品尝、风俗观赏等丰富多彩的乡村休闲活动，深受广大游客的喜爱。

乡村旅游的天地越来越宽，让更多的城市人走进乡村、感受乡村。吃农家饭、住农家屋、干农家活的休闲方式已经越来越受到他们的认可，乡愁情结将人们对宁静生活的追求真实反映在对农家生活的追捧中，并成为很多人津津乐道的一种乡村生活方式，而湖州的乡村旅游也在慢慢将这种生活方式付诸实践，真正成为了“乡村旅游”的首选地。记者 陆辉