见到德清县浙江启航生态农业开发有限公司总经理徐巍时，他正在接待一批慕名前来的客户。“G20峰会后，我的‘江南冬枣’出名了！”这是他跟记者讲的第一句话。

徐巍笑着拿出了自家的冬枣，记者咬了一口嘎嘣脆，味道香甜。“这跟供应给峰会的规格是一样的，单颗在18至25克。”谈起自家冬枣，徐巍脸上掩饰不住笑意，多日来紧绷的神经也松了下来。

今年6月，当省里有关部门将电话打到他的办公室，告知他“江南冬枣”入选G20峰会食材榜时，经历过许多商战的徐巍感觉到了从未有过的紧张和兴奋。

由于每天晚上睡不好觉，徐巍干脆驻扎在了冬枣基地。短短10天，瘦了足足3公斤，他告诉记者：“一方面自己种的冬枣能端上G20峰会的餐桌，格外自豪和激动；另一方面，感觉肩头责任太重了。”

与别的食品不同，冬枣是鲜果类，从8月26日起，需要每天新鲜采摘、新鲜供应。

谈起自家冬枣为何被选上G20峰会，徐巍坦言，可能是“启航”的冬枣在沃尔玛、世纪联华等大型商超受到欢迎，也可能是因为产品在冬枣行业内是第一个达到国家绿色食品标准的，品质上佳。

走在徐巍600多亩的冬枣基地里，只见一颗颗米黄色、饱满的冬枣挂在枝头，微风吹来，枣香四溢。冬枣一直在北方“称霸”，如今江南也能吃到品质远胜北方的冬枣，徐巍笑称有些歪打正着。“当年什么都不懂，从山东引进种下了苗才知道，冬枣不能自然结果。”谈起13年前，自己因为“好吃”投入上百万元引进枣树的旧事，徐巍忍俊不禁。

2003年，经商的徐巍出差到山东，用餐时偶然尝到了北方冬枣。用他的话说“当时30元一盆的冬枣，连吃了3盆”。回来后，冬枣的香甜味久久留在嘴边，他产生了引种冬枣的念头。经过考察，他选择了德清新安镇孙家桥村的200多亩土地，成为江南地区第一个引种冬枣的人。

可就在他满心欢喜等待结果的时候，有人告诉他：冬枣是不能自然结果的。这给了徐巍当头一棒，他只好离开自己的基地，辗转北方各地拜师学艺，一走就是大半年，最终学到了“轮环嫁接技术”，问题迎刃而解。

虽然冬枣在南方的亩产量没有北方高，但是南方的水土特色，加上绿色栽培理念，使得培育出来的冬枣饱满匀称、果香肉甜，多次获得有关部门的奖励。

如今，“江南冬枣”端上G20餐桌，这也给徐巍打了一支强心针。他说：“这是对我最好的鼓励，未来的日子，我还是会一如既往地种好绿色‘甜’枣。”