湖州市行政中心食堂“五举措”加强内部管理提升服务保障能力_湖州群众路线网_专题

    自开展党的群众路线教育实践活动以来，市行政中心食堂推出五项新举措，努力在加强厉行节约和提升服务能力上下功夫，在为机关干部职工服好务和提升自身保障能力上挖潜力，起到了事半功倍的良好效果，深受机关干部职工的好评。
    一、以餐饮业“五常法”为抓手，推进质量与责任意识的主动提升。根据“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”的“五常法”要求，将每位餐厅员工的工作职责与分工张贴上墙，让大家自觉对照和约束;同时，进一步理顺相关操作程序，规范日常管理，有效提升标准化服务水平。
    二、以节约型机关建设为抓手，推行文明餐桌常态化。从节约型机关入手，先后推出一系列文明餐桌行动：一是对内部员工第一时间做好宣传和培训，加强节约意识;二是在机关食堂一楼和二楼餐厅的各个有效视角位置，张贴图文并茂的节约宣传画。在食堂入口处，放置了厉行节约倡议书，并在每个餐桌的右上角粘贴上带有“文明餐桌”字样的卡通画。利用餐厅电子屏幕每天滚动播放节约粮食宣传标语，及时提醒就餐人员自觉养成良好的就餐习惯。同时，研究推出节粮新举措，每天在食堂固定位置放置两个电饭煲，供选择套餐的就餐人员自行增添，避免不必要的粮食浪费。据不完全统计，该项举措的出台与往年相比，可节省粮食20-30斤/天；菜肴200余元/天。
    三、规范物资采购，确保食品安全。在物资采购方面进行了专门的研究改进，通过农业部门推荐、实地考察、竞争性谈判等多种方式，选择大宗物资供应商，优先选择基地货源，确保源头安全。同时，不断加大市场调查，及时跟踪价格指标，反复对比测算，努力降低采购成本。
    四、顺应市场需求，推出特色供应。春节期间，为解决机关干部职工的后顾之忧，经过精心组织研究，推出了年夜饭套餐服务；同时，根据季节变换，及时推出适宜、可口的应季饮食品种，如：春季菜饭，夏季绿豆汤、八宝粥，冬季煲仔饭、砂锅等，深受广大干部职工的欢迎和好评。
    五、充分挖掘潜力，有效缓解就餐难问题。一是规定后勤值班人员在二楼套餐区可提前半小时用餐；二是在中餐高峰时段增加3个就餐服务窗口；三是取消行政中心大院外搭伙事业单位的就餐卡，改为购餐券限在二楼套餐区集中用餐；四是提供外带盒饭服务。以上服务的推出，有效缓解了机关干部职工就餐难的问题，进一步优化了就餐秩序，提升了科学化服务水平。