让群众吃得安全放心
——对话市人大代表、德清县人民医院妇产科主任王玉娟　　

　　记者：在我的印象里，来自卫生系统的代表、委员一般都很关注群众的健康问题，请问您是否也很关注这方面的问题？

　　王玉娟：是的，作为从医27年的医务人员，我最关注的是群众健康问题，每年的议案建议都是围绕这一主题展开的。今年我带来了要加强食品安全监管的建议，希望有关部门能进一步重视食品安全问题，加强监管，让群众吃得放心、安全。

　　记者：食品安全是一个老生常谈的问题了，在您看来，怎样才是真正的入口安全？

　　王玉娟：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。但目前，我们国内的食品仍存在安全隐患，地沟油事件、三聚氰胺奶粉事件等发生说明我们的食品生产、加工、销售等环节都存在着问题，影响了群众的生活和健康，让大家不得不对入口食品感到担忧。

　　记者：那么该如何加强食品安全监管，让群众吃得更放心呢？

　　王玉娟：来参加“两会”之前，我收集了很多群众的建议，归纳后提出了一些建议。一是可以在群众中加强宣传，采取让食品的生产人员、检测人员等为大家作报告和演讲，让大家都能分辨食品的安全与否，了解食品制造的流程。其次，要增加执法人员的责任感，加强执法的严肃性。对从事食品种植、生产、销售人员以及家属应系统地、经常性开展道德、责任、法律法规教育和宣传，在他们心中牢牢树立起质量关、道德观来进行这种工作。当然，也可建立起严格的奖惩制度，从思想源头上把住质量安全关。第三，建立市场检测体系，即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或群众开展抽检。鼓励群众加入到食品安全宣传队伍中来，并适当聘用群众参与管理和监督。当然，建立食品安全体系离不开媒体的支持，要对优质、合格的产品进行表彰，对不合格产品进行曝光，令其整改或停产。只有在政府的大力引导下，经过群众和企业的共同努力，才会让食品危害远离我们，能让群众吃得放心，吃得健康。

　　记者：除了吃的问题，您还关注哪些健康问题呢？

　　王玉娟：这些天，我还跟代表们拟了一个要加强公共场所控烟的建议。虽然我市已在卫生系统全面推出了控烟和创建无烟单位行动，但是在一些公共场所，控烟问题仍未得到解决，我们希望更多的人特别是政府官员以身作则，带头控烟，还群众一个健康、洁净的环境。