| 湖州在线讯 德清县卫生监督机构在全县餐饮服务单位实施食品安全管理员制度，并制定了实施办法。7月初，首批99名名食品安全管理员已培训完毕走上岗位，以确保夏季饮食安全。
实施办法规定，凡从事餐饮服务的经营单位或个人，均应配备食品安全管理员，
负责本单位的食品安全管理工作。新开办餐饮服务的单位和个人应按规定配备食品安全管理员后方可申请开业。食品安全管理员须经全县统一培训和考试，考试成绩合格并取得县卫生监督机构发放的《德清县餐饮服务单位食品安全管理员培训证》。实施办法还规定，食品安全管理员应掌握常见食品污染及其预防控制措施、食物中毒和其他食源性疾病的预防方法等6项专业知识。并承担起定期组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和卫生知识培训、建立食品安全管理档案，保存各种检查记录等9项职责。 餐饮单位必须为食品安全管理员提供必需的工作条件，食品安全管理员履行职责， |
