越夜越长沙的启示

来源：浙江宣传
2023/5/26 15:41:00

当下，中国不少城市靠着火热的“夜经济”，挥别了“夜太黑”的过去，其中“夜长沙”妥妥地抢占了流量C位。有人说，没有见识过长沙的夜，就不算认识真正的长沙。“夜长沙”究竟有多火？

每当暮色四合，其他城市渐渐“入睡”，长沙却在用“凌晨四点还在堵车的解放西”“凌晨三点，长沙街头人山人海”“长沙人都不睡觉的吗”等网络热搜，彰显出令人瞠目结舌的夜间活力。有人说，越夜越长沙，越夜越精彩。

有购票平台数据显示，今年以来，长沙夜游订单同比增长104%，环比增长332%，成为全国夜游前十目的地之一；而长沙新消费研究院统计，今年“五一”期间，长沙夜间消费占到全天消费总额的近七成。夜经济，已然成为撬动长沙消费、提振长沙经济的流量密码。

那么，长沙是如何激发夜经济活力的？长沙夜经济的持续出圈又带给我们怎样的启示？今天，我们一起解码“夜长沙”。

长沙五一广场图源：视觉中国

一

夜幕降临，华灯初上，暮色笼罩了整个长沙，却罩不住长沙人想要撒欢的心。藏匿着城市另一番天地的门被彻底敲开，来往的行人和车辆融进了被灯光照亮的夜色中，这里烧起了“三把火”。

第一把火是美食。不仅是长沙人，在很多外地人的潜意识里，扑鼻而来的香气仿佛是打开“夜长沙”人气阀门的“钥匙”。

周身裹满了辣椒油或蒜泥的小龙虾麻香四溢，配着秘制蘸料，吸一口虾头，再吮一下虾尾，一个“鲜”字从舌尖流淌到心尖；个头大、色泽明亮的油炸大香肠发出滋滋的“邀约”，回头率极高；经典小吃——长沙臭豆腐，香中带臭的独特风味，承载了老一辈长沙人的记忆；穿着一身薄薄的糖衣，甜到你心坎里的糖油粑粑更是令人回味无穷……色、香、味点亮着长沙城的各个角落，年轻人甚至要体验“前方有4538桌”的漫长等候。

第二把火是潮流。网红品牌和“网红打卡点”持续涌现，也为激发长沙的消费活力添了一把火。

落日余晖中，解放西路上的游人手捧茶颜杯享受“最具长沙味”的温柔暮色；湘江和橘子洲的美景被超级文和友的超宽幕窗定格……在长沙，几乎每个消费赛道里都有“能打的”品牌：文和友、茶颜悦色等80余个火出圈的新消费品牌集聚在大街小巷，形成发展矩阵，乘着穿越阻隔的互联网东风，使长沙成为市民游客近悦远来的潮流圣地。

第三把火是“夜”态。长沙的夜，从来不只是美味。这里有着号称“中国第一洲”的橘子洲，有着可以一览城市风光的渔人码头，有着文艺范儿十足的羊肠小道，以及能俯瞰长沙全景的万家丽……加上灯光秀、演出、展览等文化活动的点染，这些“夜”态无不成为点亮长沙“夜经济”版图的一颗颗闪亮的星。

以夜兴业，以业活夜，长沙不断更新的消费业态助力“夜经济”狂飙。比如，长沙夜经济的“排头兵”——雨花区红星商圈，引入体验式、娱乐式、互动式的多元业态，150多家美食品牌、数十家酒吧咖啡厅跨凌晨乃至24小时营业，勾勒出的“人间烟火”，正成为网红长沙的“日月星辰”。

长沙橘子洲图源：文旅长沙

二

长沙的爆火，是偶然么？或许，这场流量爆发，蓄势已久。

“火炉”长沙，天性如火的气候特点让当地人一直喜好在夜间纳凉。故而，有人开玩笑说，长沙人是见惯了星辰，才给城市起名“星城”。

早在民国初年，长沙街上便呈现出“万盏明灯、灿烂炳焕”的繁华景象，货郎的吆喝声在街巷里此起彼伏，小吃摊的柴油灯一亮就是一宿。上世纪八九十年代，歌曲、本土相声、花鼓戏、湘剧等夜间表演伴着星光闪亮登场，夜经济多元的业态已经初具雏形。

时至今日，夜宵摊的深夜吆喝早已成为湖南人的日常，更是最抚慰人心的民间底色。

那么，长沙独树一帜的“夜经济”，何以绵延不绝，在新时代大放异彩？

首先，功在“网间”引导，妙在“滴灌”渗透。长沙夜经济并非一夜爆红。本世纪初，湖南卫视、芒果TV等“电视湘军”异军突起，一众综艺节目牢牢占据“晚间黄金档”，长沙凭借传媒影视行业的出色表现，积攒了大量粉丝。

吃到了第一波红利后，长沙又频频发起网络、媒体与城市文旅营销的互动。一个有趣的现象：游客去长沙许多“网红”门店，不一定最关心吃什么，但记录下来发朋友圈是必须的，甚至有vlog记录年轻人“打高的”只为“打卡”一杯茶颜悦色奶茶。这正如清华大学教授沈阳曾在论文《网红城市如何一直红下去》中所说的：“一个城市如果能激活居民和游客的自我内容生产，就能走上网红之路，成为大家关注的焦点。”

其次，年轻不被定义，好玩不止一面。“得年轻人者得天下”，可以说作为国家历史文化名城的长沙深谙此道。目前，当地仍有5.6平方公里城区保留着大量历史遗存，但这些老街区却成为了长沙最繁华的商圈和最具人气的地方。秘诀就在于突出了“老长沙、新气质”，不断“适配”年轻人的饮食生活品位和消费习惯。

太平老街、潮宗街、县正街、丰泉古井社区……漫步在这些流淌着历史厚重感的长沙老街区，游客可以切身感受到当地的有机更新。这里既留住了老街区的灵魂，又洋溢出年轻的时尚味、幸福的长沙味。

有着千年学脉的岳麓山下，围绕着湖南大学、中南大学、湖南师大等20多所高校，夜爬岳麓山，看一场橘子洲头的烟花秀，再去后湖畔吃一顿烧烤，这是许多学子的独家记忆。徜徉湖畔街区，品一杯咖啡，听那超燃的街头音乐会，在夜的刺激下，青春和创意，在这里肆意生长。

最后，尊崇“高手在民间”，打通“任督二脉”。市井深处，往往藏着民间潮流和创意，发生着意想不到的多巴胺反应。

比如全长840米的黄兴路步行街，不同于很多城市整齐、含蓄的灯光，这里的店铺灯箱形态各异，甚至“横七竖八”，但长沙并没有实施“整治”，而是为此立下“规矩”：只要在“安全”范围内，商户招牌想怎么悬挂就怎么悬挂，想怎么有个性就怎么有个性。于是我们看到，这些个性十足的灯箱，在夜幕之下耀眼闪烁，不仅把夜间消费的氛围感拉满，更成了刺激夜间消费的“助燃剂”。

长沙黄兴路步行街图源：文旅长沙

三

“掘金”夜经济，在国内或许可以追溯到殷周之际的夜市，到了南宋，在《梦粱录》记载中，临安城夜市已是一派人流熙熙攘攘、商品琳琅满目的景致，令人向往。而在国外，伦敦、巴黎、纽约等城市的夜经济可谓是走在前沿，伦敦市2016年还诞生了首位专职负责夜间经济管理的“夜间主管”。

如今，商务部关于城市居民消费习惯的调查报告显示，我国发生在城市夜间的消费占比已经达到60%。全国各地也涌现别样的“一千零一夜”，除了长沙的“越夜越长沙”，还有重庆的“不夜重庆”、杭州的“忆江南•夜杭州”、苏州的“姑苏八点半”、哈尔滨的“新夜幕下的哈尔滨”等。

习近平总书记在中央经济工作会议上强调，要增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景，使消费潜力充分释放出来。大力发展夜经济已经成为现代城市运营的必要选择。那么，城市如何“越夜越精彩”，让“网红”变“长红”？笔者认为，需要进一步把握好三个“度”：

“业”与“夜”的辨识度。每个城市都有夜，每个夜却可以因城市而不同。塑造城市品牌需要具有独特辨识度的“价值符号”，才能构建有特色、有活力的新“夜态”。比如，将淄博推到公众视野的核心价值符号，就是夜幕下升腾烟火气的淄博烧烤；西安的大唐不夜城爆火出圈的密码在于“不倒翁小姐姐”“盛唐密盒”等IP的打造。特色、差异、细分，已然成为了“夜经济”承接更多流量的“必杀技”。

“放”与“收”的拿捏度。呼唤夜经济的声音，一直沸腾在民间，但要守护这份“烟火气”，却需要更加精细的城市管理和服务。首先，要“能放”。烧烤、瓜果等小摊能否在夜间外摆经营？商超、饭店能否延迟打烊时间？治安、环卫能否跟得上？这些都需要富有“人情味”的管理措施来保障。与此同时，也要“能收”。面对“到处都搞灯光秀，是不是太浪费钱了”“占道经营、噪音扰民等问题会否回潮”等质疑，也必须秉持适度开发的理念，守住管理底线，才能让游人玩得开心、让商贩经营得顺心、让城市令人安心。

“流”与“留”的转化度。夜经济的价值远不止于“吃喝玩乐”，更大的意义在于带来一种更有品质和文化魅力的城市生活方式，成为城市吸引人才的巨大“磁铁”。复旦大学教授张志安就指出，短期的热门城市，并不意味着一定是持续散发魅力的城市，还需要对这个流量进行有效转化，变成城市可持续的发展动力。比如长沙已经成为2022年全国城市净流入人口数量以及中国万亿级俱乐部城市GDP增速最高的城市之一。

那么，如何让“流量”变“留量”，助力城市发展？这就要回归城市发展的根本——共情效应了。如何让人与城共情？笔者认为，真诚是必杀技。一座城市的出圈历程，无论触发点在哪，始终都离不开人们的心灵共振。还是以淄博为例，光环之下，这座城市没有“飘”，而是用真诚继续打动每一位游客。这样的城市精神给人以心灵共鸣与价值回归，让人“来过，便不愿离开”。

我们期待，越来越多的城市，能用烟火和灯火传递出温情和力量，与头顶的星空交相辉映。